如果让我推荐一款既营养又不缺乏美味的早餐饼,我会推荐这款酸奶松饼,制作过程也简单。添加酸奶的松饼,不仅让美味加价,而且增加了蛋白质和钙质等,对于那些本身不喜欢喝牛奶酸奶,或者喝奶容易肠胃不适的人来说,这款饼或许能让你重新喜欢上酸奶美好的本质。明天周末了,大家抽出一点时间为自己准备一款酸奶松饼,给早餐增添营养的能量吧~

原料

材料:酸奶200g、普通面粉50g、玉米面粉20g、土豆泥30g、蜂蜜10g、鸡蛋1个、泡打粉1g
PS:土豆我预先用高压锅煮熟了,然后取出30g碾压成绵绵的土豆泥,如果你的时间着急,也可以不用加土豆泥。

步骤:

1. 把所有材料都混合在一个碗中,然后你应该知道我下一步要干嘛。

2.倒入200g左右的酸奶搅拌成糊状,面糊要拌成略有流动性的,不可以太稠,不然下锅就不好摊圆了。具体的酸奶量可以根据你面糊的浓稠状态来调整。

3.不粘锅用小火加热,用手在锅面上方感受下散发出的温热,感觉差不多了,倒入一勺面糊,然后它就会慢慢的摊圆了,除非锅面不平整。要做的松饼大小,按自己喜好就好。当你看到面糊表面冒出许多小气孔,就意味着可以翻面完成最后一步了。

PS:你也可以将葡萄干、桂圆肉之类果干撒到面糊表面上,来体会不一样的味觉感受。如果加了干果,之前的蜂蜜可以不用放了,因为它们本身就含有糖分。

4.翻面之后,稍微再慢烘个几十秒即可出锅,最多不超过一分钟。PS:不同材质的不粘锅,导热性、控温的稳定性有所区别,石锅在这方面体现的比较好,特别适合煎各种食物,做出的成品也比较出色。

5.出锅一块一块叠起来,让它呈现出略有逼格的状态,然后先拍张照片留存发朋友圈再吃。此款酸奶松饼营养价值高,口感松软,淡淡的酸奶味大大提升了美味,同时补充了蛋白质和钙质。你有时间也跟着教程来做一打,相信你也会喜欢上它。

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